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Risotto giallo con speck e zafferano Leprotto
  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Risotto giallo con speck e zafferano Leprotto

Che profumino questo risottino! Il sapore deciso del mio Zafferano Leprotto si accosta perfettamente a quello di speck e gorgonzola, per offrire un’ottima variante al classico risotto giallo.

Gunkan di riso alla milanese

Gunkan di riso alla milanese

Fare dei gunkan a casa propria? Basta seguire la mia ricetta, passo dopo passo. Essenziali sono questi passaggi: il riso tostato, il mio Zafferano Leprotto stemperato e il Grana Padano grattuggiato.

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