Archivi Ricette - Pagina 64 di 108 - Zafferano Leprotto e le migliori Ricette allo Zafferano

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Frittata di spaghetti allo zafferano

Portata: Secondi

Frittata di spaghetti allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e lasciatela raffreddare.

Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Portata: Primi

Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Fate reidratare i porcini immergendoli in acqua a temperatura ambiente per 30 minuti.

Spaghetti alla Carbonara in giallo

Portata: Primi

Spaghetti alla Carbonara in giallo

Fate a dadini la pancetta e rosolatela in una padella con un filo d´olio e 1/2 bustina di zafferano

Fagottini di pasta ripieni con crema allo zafferano

Portata: Primi

Fagottini di pasta ripieni con crema allo zafferano

Per la crema: bollite il latte con una grattugiata di noce moscata; aggiungete il burro e la farina

Crema di finocchio allo zafferano

Portata: Primi

Crema di finocchio allo zafferano

Riducete i finocchi a fette sottilissime e fateli appassire in metà burro.

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