Bollite le patate per circa 30 minuti. Scolatele, sbucciatele.

Setacciate la farina in una ciotola larga, unite al centro la robiola

Pulite le verdure, tagliatele a bastoncini e fatele rosolare con l’olio per 10

Mondate, lavate e lessate le bietole in acqua salata; scolatele, strizzatele