cous cous di carne con zafferanoCous cous di carne al profumo di zafferano

Se volete portare il calore della cucina mediterranea sulla vostra tavola, seguite questa ricetta dove il profumo, il sapore deciso e il colore di Zafferano Leprotto sono protagonisti. Mettete il cous cous a fontana in un piatto da portata un ampio e profondo e versate le verdure e la carne al centro. Ecco come ottenere un piatto ricco di aroma e di sapore. Un segreto? Se ne avanza, è gustoso anche il giorno dopo!


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lasagne gialle spinaci e gorgonzola con zafferano

Lasagne Gialle Spinaci e Gorgonzola

La lasagna è il più antico formato di pasta prodotto in Italia e come per lo zafferano se ne trovano tracce già in scritti di epoca romana antica. Una caratteristica che li accomuna è la versatilità nell’accompagnarsi perfettamente ad infinite combinazioni di ingredienti, come in questa ricetta, dove alterniamo una cremosa besciamella allo Zafferano Leprotto, al gusto delicato degli spinaci, nei quali si fonde il sapore del gorgonzola. Un piatto da imperatore!

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fusilli indivia belga e zafferano

Frittelle al miele e zafferano

Torna il Carnevale ed è tradizione festeggiare cucinando delle golose frittelle! In questa ricetta, vi sveliamo gli ingredienti segreti che daranno all’impasto quel gusto intenso a cui nessuno saprà resistere: una spruzzata di grappa e, soprattutto, due bustine di Zafferano Leprotto! Vi suggeriamo di formare le frittelle delle dimensioni di un bocconcino perché… una tira l’altra!

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Tiramisù allo zafferano

Cosciotto di agnello allo zafferano

Il cosciotto di agnello è un taglio pregiato che si presta perfettamente ad essere cucinato arrosto: una ricetta semplice ma di sicuro effetto, che con pochi ingredienti e una lenta cottura vi farà fare un figurone quando servirete in tavola. Impreziosita dal sapore deciso di Zafferano Leprotto, otterrete una carne profumata e ricca di sapore, morbida all’interno e con una croccante doratura all’esterno. Perché aspettare domenica?


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Tiramisù allo zafferano

Pizzette con gorgonzola e rucola

Chi l’ha detto che la pizza è solo al pomodoro? La ricetta che vi proponiamo questa settimana vi fa mettere le mani in pasta, quella per la pizza e che potrete acquistare dal vostro panettiere. Un gusto del tutto nuovo se spennellate l’impasto delle pizzette con un emulsione allo Zafferano Leprotto, e vi aggiungete sopra il gustosissimo gorgonzola. La presentazione in tavola è con fogliette di rucola, per rendere ancora più appetibile questo sfizioso antipasto.


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