Carne

Polenta allo zafferano con sugo di salsiccia
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Polenta allo zafferano con sugo di salsiccia

Tagliate la salsiccia a tocchetti e fatela rosolare nell’olio con la cipolla
Spaghetti gialli al guanciale e pecorino
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Spaghetti gialli al guanciale e pecorino

Soffriggete in una padella con l’olio il guanciale tagliato a listarelle
Cipolle ripiene

Cipolle ripiene

Sbucciate le cipolle e tagliatele trasversalmente staccando le calottine
Pollo fritto

Pollo fritto

Lavate le cosce di pollo e asciugatele con carta da cucina.
Petto d’anatra in salsa maltese allo zafferano

Petto d’anatra in salsa maltese allo zafferano

Private il petto d'anatra del grasso in eccesso, incidete la carne
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