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Pesci

Trota Salmonata ai Pistacchi allo Zafferano

Trota Salmonata ai Pistacchi allo Zafferano

Pulite bene i filetti di trota eliminando eventuali lische

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Rana pescatrice allo zafferano

Rana pescatrice allo zafferano

Togliete la pelle al pesce, lavatelo, mettete in padella con un cucchiaio

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Trofie mediterranee con cernia e zafferano
  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Trofie mediterranee con cernia e zafferano

Riducete i filetti di cernia a cubetti, passateli nella farina, eliminando poi quella in eccesso

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Lasagna di mare allo zafferano
  • Tempo: 35 min.
  • Portata: Primi

Lasagna di mare allo zafferano

In una padella cuocete i filetti di sogliola

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Timballi alle triglie e finocchietto
  • Tempo: 25min.
  • Portata: Primi

Timballi alle triglie e finocchietto

Rosolate nell’olio la cipolla, il prezzemolo e i filetti di triglia; dopo 3 minuti

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