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Pesci

Polipo (1)
Salmone (5)

Rombo (1)
Seppie (1)

Sogliola (4)
Triglia (2)

Tranci di Salmone in salsa allo Zafferano

Tempo: 30 min
Portata: Secondi

Tranci di Salmone in salsa allo Zafferano

Sciacquate i tranci di salmone sotto l'acqua, asciugateli e massaggiateli con sale e pepe.

Sogliola con salsa allo Zafferano e Pinoli

Tempo: 20 min
Portata: Secondi

Sogliola con salsa allo Zafferano e Pinoli

Ricavate 4 filetti di sogliola da ciascun pesce, puliteli bene e sciaquateli sotto l'acqua fredda

Sogliole fritte allo zafferano

Portata: Secondi

Sogliole fritte allo zafferano

Lavate, asciugate e tritate finemente il prezzemolo. In una ciotola mettete il pane grattugiato,

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