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Primi

Garganelli con taleggio filante allo zafferano
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Garganelli con taleggio filante allo zafferano

In un pentolino fate fondere il taleggio tagliato a cubetti. Aggiungete

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Farfalle piccanti con lattuga, olive e zafferano
  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Farfalle piccanti con lattuga, olive e zafferano

Mondate e tagliate a striscioline la lattuga. Cuocete

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Pappardelle con Ragù allo Zafferano
  • Tempo: 85 min
  • Portata: Primi

Pappardelle con Ragù allo Zafferano

Pulite il porro e riducetelo a fettine sottili, fatelo appassire in un tegame con olio e burro

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Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Fate reidratare i porcini immergendoli in acqua a temperatura ambiente per 30 minuti.

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Spaghetti alla Carbonara in giallo

Spaghetti alla Carbonara in giallo

Fate a dadini la pancetta e rosolatela in una padella con un filo d´olio e 1/2 bustina di zafferano

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