Il sapore della tradizione oggi ci sta benone! La fregula allo Zafferano Leprotto non si può spiegare, la dovete per forza assaggiare. Ma prima, bisogna preparare…su forza, tutti pronti a cucinare?
Il nero di seppia e lo Zafferano Leprotto creano il contrasto giusto, non solo nel sapore ma anche nel colore! Un consiglio in più: se non volete fare gli gnocchetti, acquistate pure degli spaghetti.
Per un ospite vegetariano, ecco la mia proposta allo Zafferano. Ma prima vi svelo un segreto. Pesate bene l’acqua che vi serverà per cuocere la quinoa, così che possa assorbirla tutta: o diventerà annacquata di volata!
Mai assaggiato le mie linguine al pomo d’oro? Della mia ricetta, oggi fatene tesoro! Un piccolo consiglio: non mettete il mio Zafferano Leprotto nell’acqua di cottura, scolandola, perdereste colore e sapore.
All’estate è dedicata… questa deliziosa portata! Farfalle, Zafferano Leprotto e ingredienti freschi di stagione: per non provare questa ricetta, non trovo una ragione! Piatto pronto in 20 minuti.
