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Dessert

Dessert di Pere allo Zafferano

Dessert di Pere allo Zafferano

Lavate e sbucciate le pere, privatele del torsolo e frullatele. Versate la purea
Crema di Zafferano e Fiori d’Arancio

Crema di Zafferano e Fiori d’Arancio

Versate lo zafferano nel latte caldo e fatelo sciogliere.
Crema di Zabaione allo Zafferano

Crema di Zabaione allo Zafferano

Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma.
Torta ripiena con Ricotta allo Zafferano

Torta ripiena con Ricotta allo Zafferano

Versate su un piano asciutto e pulito la farina a fontana
Panna Cotta allo Zafferano

Panna Cotta allo Zafferano

Fate bollire la panna e il latte oppure se preferite 500 ml. di panna da montare.
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