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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pasta
Corta
Corta
Tempo:
25 min
Portata:
Primi
Trofie mediterranee con cernia e zafferano
Riducete i filetti di cernia a cubetti, passateli nella farina, eliminando poi quella in eccesso
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Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Pennette con polpa di granchio e zafferano
In una padella fondete il burro, con uno spicchio d’aglio schiacciato
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Tempo:
30 min
Portata:
Primi
Tortiglioni con carciofi e salsiccia
Pulite e tagliate a piccoli spicchi i carciofi. Immergeteli in acqua
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Tempo:
20 min
Portata:
Primi
Sedanini allo zafferano con uova profumate al limone
Fate rassodare le uova in un pentolino per 8 minuti dal momento in cui inizia
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Tempo:
20 min
Portata:
Primi
Penne gialle alla salsa di porro e ciliegie
Prendete le ciliegie, sminuzzatele e fatele rosolare con una noce di burro
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