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Antipasti e snack

Gamberetti Marinati allo Zafferano

Gamberetti Marinati allo Zafferano

Fate marinare i gamberetti, crudi e sgusciati, in abbondante succo di limone
Arancini di Riso leggeri

Arancini di Riso leggeri

In una casseruola rosolate la cipolla tritata nel burro.
Sformato di Ricotta allo Zafferano

Sformato di Ricotta allo Zafferano

Versate in una grande terrina la ricotta e lavoratela bene con un cucchiaio di legno
Toast classico con stracchino allo zafferano

Toast classico con stracchino allo zafferano

In una padella con l’olio fate saltare lo scalogno con i piselli per 5 minuti.

Crostino con uova allo zafferano e salmone

Crostino con uova allo zafferano e salmone

Sgusciate le uova in una ciotola senza sbatterle. Fondete il burro in una padella
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