Treccia allo Zafferano Leprotto

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  • Pronto in : 70 min
  • Persone: 8
  • Portata: Dessert
Treccia allo Zafferano Leprotto

Ingredienti

  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 8 gr di lievito di birra
  • 300 gr di farina
  • 115 gr di latte
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 25 gr di olio di semi
  • q.b uva passa e sale

Preparazione

  1. Sciogliete il lievito e lo zafferano nel latte tiepido, aggiungete le uova, lo zucchero e mescolate. Unite la farina e in ultimo il sale e l'olio a filo. Fate riposare per 30 minuti. Stendete l'impasto con il mattarello su carta forno e copritelo con il burro sciolto e l'uva passa. Arrotolate la sfoglia ben stretta formando una sorta di “salsicciotto”. Tagliate a metà il salsicciotto per tutta la sua lunghezza avendo cura di lasciare unita l'estremità. Intrecciate a due a due. Lasciate riposare per circa 20 min. Spennellate con del latte, aggiungete dello zucchero semolato e infornate a 180 gradi per circa 30 min.