Uova

Versate in una grande terrina la ricotta e lavoratela bene con un cucchiaio di legno

In una ciotola sbriciolate il lievito. Fate fondere il burro in una casseruola

In una ciotola versate la farina, lo zucchero, i tuorli, l’uovo

Mondate la rucola e tritatela grossolanamente.