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Uova

Muffins di cioccolato in salsa zabaione

Tempo: 40 min
Portata: Dessert

Muffins di cioccolato in salsa zabaione

Spezzettate il cioccolato con un coltello e scioglietelo in un pentolino

Pandoro con crema di zabaione allo zafferano

Tempo: 15 min
Portata: Dessert

Pandoro con crema di zabaione allo zafferano

In una terrina capiente montate con una frusta i tuorli d’uovo e lo zucchero

Uova e asparagi allo zafferano

Tempo: 20 min
Portata: Contorni

Uova e asparagi allo zafferano

Tagliate l'ultima parte degli asparagi, quella più dura, lavateli e asciugateli

Frittata di Spinaci e Zafferano

Tempo: 20 min
Portata: Secondi

Frittata di Spinaci e Zafferano

Sbattete bene le uova facendovi sciogliere lo zafferano. Aggiungete poi parmigano reggiano

Uova farcite allo Zafferano

Tempo: 30 min
Portata: Secondi

Uova farcite allo Zafferano

Fate rassodare le uova, sgusciatele e tagliatele a metà levando il tuorlo.

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