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Ravioli di ossobuco in pasta gialla gremolada crema di riso alla liquirizia e riduzione agrodolce allo zafferano

Ravioli di ossobuco in pasta gialla gremolada crema di riso alla liquirizia e riduzione agrodolce allo zafferano

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Risotto allo zafferano nel tomino con salsa di cipolle e timo
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto allo zafferano nel tomino con salsa di cipolle e timo

Fate a fette le cipolle. In un tegame rosolatene un cucchiaio in 20 g.

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Risotto con Funghi Porcini allo Zafferano
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Risotto con Funghi Porcini allo Zafferano

Rosolate la cipolla tritata con poco burro e un filo d'olio.

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Minestrina di Patate allo Zafferano
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Minestrina di Patate allo Zafferano

n una pentola rosolate per alcuni minuti la cipolla tritata molto finemente

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Tagliatelle con Carciofi e Crema di Ricotta allo Zafferano
  • Tempo: 35 min.
  • Portata: Primi

Tagliatelle con Carciofi e Crema di Ricotta allo Zafferano

In una padella scaldate due cucchiai d'olio e fate rosolare uno spicchio di aglio schiacciato

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