Girelle di tramezzini allo zafferano

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Girelle di tramezzini allo zafferano

Ingredienti

  • 8 fette di pane per tramezzini rettangolari
  • 160 g di formaggio cremoso tipo philadelphia
  • 1 ciuffo di aneto
  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 1 cucchiaio di latte
  • q.b. foglie di misticanza per decorare

Preparazione

  1. Lavorate il formaggio cremoso con lo zafferano stemperato nel latte tiepido e l’aneto tritato grossolanamente.

  2. Appiattite le fette di pane con il mattarello e disponete ciascuna fetta su un foglio di pellicola trasparente, che vi aiuterà a chiudere il pane a rotolini. Spalmate le fette con la crema allo zafferano e poi arrotolatele iniziando dal lato corto, formando dei cilindretti avvolti con la pellicola, che stringerete ai lati. Mettete in frigorifero per mezz’ora.

  3. Prima di servire, rimuovete delicatamente la pellicola e tagliate i rotolini orizzontalmente per formare delle girelle dello spessore di un paio di centimetri circa. Disponete le girelle su un piatto da portata, decorate confoglie di misticanza e servite.