Baguette farcite

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Baguette farcite

Ingredienti

  • 3 baguette piccole
  • 1 bustina di zafferano
  • Latte
  • 100 g di caprino
  • Pomodorini
  • origano
  • 100 gr di stracchino
  • 30 g di prosciutto cotto
  • Pepe
  • 100 g di ricotta
  • 30 g circa di spinaci già cotti
  • Parmigiano grattugiato
  • sale

Preparazione

  1. Svuotate le baguette praticando un taglio sulle superficie e ricavando un incavo. Sciogliete lo zafferano in circa 5-6 cucchiai di latte tiepido.

  2. Per la baguette al caprino e pomodorini mescolate un terzo del latte allo zafferano al caprino, farcite la baguette e disponete dei pomodorini tagliati a cubetti sulla superficie. Spolverate con un po’ di origano.

  3. Per la baguette stracchino e prosciutto cotto mescolate un terzo del latte allo zafferano allo stracchino, farcite la baguette e decorate con il prosciutto cotto a cubetti e una spolverata di pepe.

  4. Per la baguette ricotta e spinaci mescolate un terzo del latte allo zafferano alla ricotta, aggiungete gli spinaci cotti e tritati e il sale. Farcite la baguette e aggiungete del parmigiano grattugiato sulla superficie.

  5. Cuocete le baguette in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti e 5 minuti sotto al grill. Servite calde o tiepide tagliate a fettine.