Ragnetti di Halloween Leprotto
Ingredienti
- 1 bustina di Zafferano Leprotto
- 100 g di cioccolato fondente
- 20 biscotti Oreo
- 3 girelle di liquirizia
- 2 tuorli
- 75 g di zucchero
- 20 g di amido di mais
- 250 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- smarties q.b.
- scaglie di cioccolato q.b.
Preparazione
Per la crema, sbatti i tuorli con lo zucchero in un pentolino. Aggiungi l'amido di mais e mescola bene. Sciogli lo zafferano nel latte tiepido, poi aggiungilo poco alla volta al composto di uova, mescolando per evitare grumi.
Cuoci a fuoco basso finché la crema si addensa, mescolando continuamente. Lascia raffreddare prima di farcire i biscotti.
Srotola le girelle di liquirizia, dividile in due e taglia dei pezzetti di circa 3 cm. Dividi i biscotti Oreo a metà e farciscili con la crema allo zafferano. Inserisci i pezzetti di liquirizia nella farcitura dei biscotti, mettendo 4 zampette per lato.
Sciogli il cioccolato fondente al microonde e ricopri l’altra metà del biscotto con il cioccolato fuso, facendo aderire le scaglie di cioccolato sulla superficie. Metti un po’ di cioccolato fuso sulla farcia dei biscotti e ricomponili.
Infine, attacca due Smarties su ogni biscotto con un po’ di cioccolato fuso per creare gli occhi del ragno.