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Zucchine

Spaghetti Zucchine, Avocado e Zafferano
  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti Zucchine, Avocado e Zafferano

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo, mettetelo in un mixer
Zucchine allo zafferano con ripieno vegetariano al gratin

Zucchine allo zafferano con ripieno vegetariano al gratin

Sciacquate e asciugate le zucchine,
Spaghettini Zucchine, Gamberetti e Zafferano
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Spaghettini Zucchine, Gamberetti e Zafferano

Sgusciate i gamberetti e con i gusci, carota, alloro e sedano preparate un brodo
Zucchine allo Zafferano

Zucchine allo Zafferano

Fate rosolare in padella con olio bollente 1 spicchio d'aglio per un paio di minuti.
Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine
  • Tempo: 50 min
  • Portata: Primi

Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine

Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano
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