Secondi

Un piatto elegante ma sorprendentemente semplice, perfetto per portare in tavola gusto e raffinatezza senza complicazioni. Il filetto di merluzzo, delicato e leggero, si trasforma in una piccola creazione gourmet grazie a un cuore di verdure e a una vellutata salsa allo zafferano.

Uno sformato di miglio leggero e nutriente che unisce semplicità e gusto in un piatto unico equilibrato. Il miglio viene insaporito con lo zafferano per diventare morbido e profumato, poi si abbina al merluzzo cotto al cartoccio con menta per una nota fresca e delicata. A completare il piatto, la croccantezza dei cornflakes crea un contrasto irresistibile, rendendo questa ricetta un’idea originale e sana, perfetta sia per un pranzo leggero che per una cena diversa dal solito. 

Le Polpette su stecco sono una proposta sfiziosa e originale che unisce gusto e divertimento in un unico boccone. Dorate fuori, morbide dentro e arricchite dal colore, sapore e profumo intenso dello Zafferano Leprotto. Ricordano dei mini gelati salati perfetti da servire come finger food, antipasto o merenda creativa ideale anche per i più piccoli. Facili da preparare e pratiche da gustare, sono perfette per una festa o un aperitivo informale.

Cremoso, profumato e dal gusto avvolgente: il pollo allo zafferano con mele rosse è il secondo piatto perfetto per l’autunno. La morbidezza del pollo, la freschezza dello yogurt e la dolcezza delle mele vengono esaltate dal sapore deciso di Zafferano Leprotto. Una ricetta facile ma originale, ideale per portare in tavola qualcosa di diverso con pochi semplici ingredienti e tanto gusto.