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Linguine al pomo d’oro, vongole e Zafferano Leprotto
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Linguine al pomo d’oro, vongole e Zafferano Leprotto

Mai assaggiato le mie linguine al pomo d’oro? Della mia ricetta, oggi fatene tesoro! Un piccolo consiglio: non mettete il mio Zafferano
Leprotto nell’acqua di cottura, scolandola, perdereste colore e sapore.

Quinoa con verdure allo Zafferano Leprotto
  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Quinoa con verdure allo Zafferano Leprotto

Per un ospite vegetariano, ecco la mia proposta allo Zafferano. Ma prima vi svelo un segreto. Pesate bene l’acqua che vi serverà per cuocere la quinoa, così che possa assorbirla tutta: o diventerà annacquata di volata!

Gnocchetti al nero con Zafferano Leprotto
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Gnocchetti al nero con Zafferano Leprotto

Il nero di seppia e lo Zafferano Leprotto creano il contrasto giusto, non solo nel sapore ma anche nel colore! Un consiglio in più: se non volete fare gli gnocchetti, acquistate pure degli spaghetti.

Frègula al vermentino e Zafferano Leprotto
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Frègula al vermentino e Zafferano Leprotto

Il sapore della tradizione oggi ci sta benone! La fregula allo Zafferano Leprotto non si può spiegare, la dovete per forza assaggiare. Ma prima, bisogna preparare…su forza, tutti pronti a cucinare?

Bucatini allo Zafferano Leprotto
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Bucatini allo Zafferano Leprotto

Ah la pasta… la sua versatilità è talmente vasta! A pensarci bene, un po’ come lo Zafferano Leprotto, ne basta un pizzico ed ogni piatto si trasforma in qualcosa di nuovo. Merito del sapore deciso, l’importante è sapere sempre quanto metterne di preciso.

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