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Dessert

Torta allo Yogurt e Zafferano Leprotto
  • Tempo: 1 ora e 20 min
  • Portata: Dessert

Torta allo Yogurt e Zafferano Leprotto

Per la crema: scaldate appena il latte e sciogliete due bustine di zafferano. Unite lo yogurt, lo zucchero e i pistacchi tritati e riponete in frigorifero. 

Bao alle fragole e Zafferano Leprotto

Bao alle fragole e Zafferano Leprotto

Per preparare i bao buns unite nella ciotola di una planetaria le parti secche: farina, zucchero e lievito.

Muffin asparagi e Zafferano Leprotto

Muffin asparagi e Zafferano Leprotto

Pulite, tagliate e sbollentate in acqua salata gli asparagi. In una ciotola versate la farina, il lievito e lo zafferano.

Bavarese allo Zafferano Leprotto

Bavarese allo Zafferano Leprotto

Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero semolato utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.  In una casseruola portate il latte al limite dell'ebollizione.

Ciambella profumata all’arancia e Zafferano Leprotto

Ciambella profumata all’arancia e Zafferano Leprotto

Cosa c’è di più dolce del profumo di un dolce all’arancia?!

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