Risotto giallo alla Milanese

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  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Risotto giallo alla Milanese

Ingredienti

  • 320 g di riso carnaroli
  • 1 litro di brodo di carne
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • ½ cipolla tritata
  • 25 g di burro, olio
  • 2 bustine di zafferano
  • 40 g di parmigiano grattugiato