Champignon allo Zafferano
Ingredienti
- 400 g di champignon
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 2 bustine di zafferano
- panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo o erba cipollina tritata
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Pulite e tagliate a pezzetti i funghi. Scaldate l'olio in padella con l'aglio e fate soffriggere; unite i funghi e fateli andare per una decina di minuti, terminate la cottura aggiungendo la panna e lo zafferano aggiustando di sale e pepe.
Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.