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Melanzana

Crocchette di pollo con salsa di melanzane allo zafferano

Crocchette di pollo con salsa di melanzane allo zafferano

Tagliate a cubetti il pollo e lasciatelo marinare per circa 20 minuti nelle le uova sbattute, nelle quali avrete già aggiunto il trito di aromi, mezza bustina di zafferano e un pizzico di sale e pepe.