Alberelli di Natale

0.0/5 rating (0 votes)
Alberelli di Natale

Ingredienti

  • 4 fette di pane da tramezzini
  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 300 g di prosciutto cotto a fette spesse
  • 300 g di robiola
  • 1 fetta spessa di Leerdammer
  • 1 cucchiaio di latte
  • burro q.b.
  • erba cipollina q.b.

Preparazione

  1. Prendi il pane e, con le formine a stella di varie dimensioni, ritaglia le stelline. Spalma un po' di burro su ogni stella di pane, disponile su una teglia coperta con carta da forno e inforna a 200°C per circa 10 minuti, o fino a quando saranno dorate.

  2. Sciogli lo Zafferano Leprotto in un cucchiaio di latte tiepido e mescola bene. Taglia finemente l'erba cipollina. In una ciotola, versa la robiola, aggiungi lo zafferano sciolto e l'erba cipollina e mescola fino a ottenere una crema omogenea.

  3. Ritaglia il prosciutto a forma di stelline e il Leerdammer in stelline più piccole.

  4. Per realizzare gli alberelli adagia una prima stella di pane, spalma sopra un po' di crema di robiola allo zafferano, e aggiungi una stellina di prosciutto.

  5. Continua alternando strati di pane, robiola e prosciutto, e termina con una stellina di formaggio in cima.

  6. Usa uno stuzzicadenti per tenere tutto insieme e creare l'effetto “alberello”.