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Pecorino sardo e salsa al miele e zafferano

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Pecorino sardo e salsa al miele e zafferano

Ingredienti

  • 50 g. di miele millefiori
  • ½ bustina di zafferano
  • 1 pezzo di pecorino sardo

Preparazione

  1. Per il miele allo zafferano. Sciogliete ½ bustina di zafferano in un bicchiere d’acqua e incorporatelo al miele mescolando bene fino al completo scioglimento. 

  2. Tagliate il pecorino sardo a bastoncini spessi, trasferiteli su un foglio di carta oleata e metteli in forno, sotto il grill a 200° per soli 3-4 minuti (di modo che sia morbido, ma non fuso). 

  3. Spargete il miele allo zafferano sul pecorino caldo e servite.