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Gamberetti Marinati allo Zafferano

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Gamberetti Marinati allo Zafferano

Ingredienti

  • 400 g di gamberetti
  • 3 limoni
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Fate marinare i gamberetti, crudi e sgusciati, in abbondante succo di limone per circa 20  minuti. Preparate una salsina con olio, 1 cucchiaio di limone, un pizzico di sale e pepe, lo zafferano.

  2. Amalgamateli e servite i gamberetti nella salsina dopo averli tolti dal succo di limone.