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Champignon allo Zafferano

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  • Pronto in: 40 min
  • Persone: 4
  • Portata: Contorni
Champignon allo Zafferano

Ingredienti

  • 400 g di champignon
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 2 bustine di zafferano
  • panna da cucina
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo o erba cipollina tritata
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Pulite e tagliate a pezzetti i funghi. Scaldate l'olio in padella con l'aglio e fate soffriggere; unite i  funghi e fateli andare per una decina di minuti, terminate la cottura aggiungendo la panna e lo  zafferano aggiustando di sale e pepe.

  2. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.